Gelüste-Abend

Event

Den 1. Donnerstagabend im Monat verbringt Ihr neu am Besten in der 1881 Kantine. Denn Damaris und Luigi vom ehemaligen Tscheppach's präsentieren euch in neuer Umgebung die Spezialitäten des Monats als raffinierte Kompositionen und servieren euch dazu auserlesene Weine...

Gelüste-Menu

Tapas Brett mit verschiedenen Köstlichkeiten: 
- Spargelcremesüppli mit Coutons
- Agnolotti Bärlauch an Kräuterschaum
- 1881 Salat mit gebackenen Kichererbsen
- Tatar vom Rauchlachs
***

Erfrischendes Sorbet
***

Schweinsfiletmedallion im Speckmantel - mit Calvadosdip 
dazu Trüffelkroketten und saisonales Gemüse 
***

Regionaler Käseteller  mit Früchtebrot & Feigensenf
oder
Duett von der Erdbeere
Erdbeermousse begleitet von einem erfrischenden Erdbeersalat
***

Gelüste-Menu zum Ausdrucken (PDF)

Preis

CHF 89.- (5-Gang-Menu, pro Person, inklusiv Getränke)

Reservationen

Reserviert euch die gewünschte Anzahl Plätze über das Tischreservationstool ForAtable

Lokalität

1881 Kantine
Restaurant Grill Lounge
Fabrikstrasse 1
4528 Luterbach

032 531 1881 | mail@1881kantine.ch